Ob Cappuccino am Morgen, Latte Macchiato am Mittag, oder Espresso am Abend, Kaffee ist Kult, Lebensqualität und Lebensgenuss. Röstfrischer Kaffee belebt, regt an und lässt den anspruchsvollen Kaffeetrinker genussvoll in den Tag starten.
Dichter und Komponisten beschreiben seit drei Jahrhunderten die vielumschwärmte Kaffeebohne, eine regelrechte Kaffeehausliteratur ist entstanden. Die am Kaffeebaum wachsenden Kaffeekirschen wurden erstmalig im 9. Jahrhundert erwähnt, allerdings ungenießbar. Erst im 17. Jahrhundert wurde das neue Getränk in den Kaffeehäusern serviert, denn zuvor musste das Geheimnis der Rösterei aufgedeckt werden.
Aus der frisch gepflückten roten Kaffeekirsche wurde eine dunkel geröstete, aromatisch duftende Kaffeebohne, die durch die Art der Zubereitung, den verschiedenen Kaffeebohnen und den Beigaben zum internationalen Kultgetränk wurde. Damit wurde erst röstfrischer Kaffee zum wahren Genuss. Ob frisch gebrüht, gepresst, pulverisiert, gefiltert, kalt oder heiß, koffeinfrei oder gewürzt, mit Zucker oder Milch, Kaffeerezepte aus allen Ländern füllen Bücher und Zeitschriften. Melange, Mokka, Eiscafé, Irish Coffee oder Pharisär, Kaffeehäuser bieten Kaffeespezialitäten aus allen Herren Länder an. Im Orient wird der mehr oder weniger stark geröstete Kaffee staubfein gemahlen mit Zucker und Wasser aufgekocht und mitsamt dem Kaffeesatz getrunken. Dazu wird stets ein Glas Leitungswasser gereicht.
Die Türken kaufen und rösten ihren Kaffee selbst. Die Bohnen sind in türkischen Läden zu kaufen und das Rösten ist ganz einfach: in einer schweren Eisenpfanne werden die Bohnen auf mittlerer Stufe erhitzt. Durch Rühren werden sie rundum braun geröstet, danach werden sie abgekühlt und mit einer handbetriebenen Kaffeemühle staubfein gemahlen und fertig ist ein röstfrischer Kaffee.